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原料：面粉、鸡蛋、白糖、奶油、香草粉

三、冰沙一次性吃不完，怎么办？放冰箱冷冻里头，说的想吃再拿出来，就这么保存，

排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽，吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口；“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。

1、主料：白面适量、鸡蛋1个、胡萝卜半个、西葫芦适量、香肠1根。2、辅料：凉水适量。3、配料：盐少许、油适量。4、做法步骤：（1）空碗打鸡蛋。（2）放适量凉水，搅拌成鸡蛋液。（3）放适量白面。（4）搅拌成面糊。（5）香肠，胡萝卜，西葫芦真型老践标据，洗净。（6）香肠，胡萝卜，西葫芦擦成细丝。（7）把上面三种丝放入面糊中，放少许盐。（8）搅拌均匀。（9）平底吗态锅放油加热，放入来自一勺面糊摊平。（10）两面煎至金黄即可。

辣子鸡(最好吃的辣子鸡集中在歌乐山上的农家乐里，据说歌乐山是辣子鸡的发源地，香辣的干辣椒加上鲜嫩的子鸡，旺火上爆炒就生出了色香味俱全的美味。辣子鸡每次都让人吃不够的感觉，因为每次你都会看到放在你面前的是一大盘红红的辣子鸡，但是还没吃过瘾鸡就没了，只剩辣子，这可不是重庆人抠门儿，辣子鸡就是要在辣椒堆里，才香辣美味呀！

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海南的煎堆、竹简饭。

二、水晶豌豆黄的做法详细介绍安徽： 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭

十、浦东鸡、盐水火腿、熏火腿、猪肉灌肠、蜜饯、五香豆、鸡肉灌包、三黄鸡、鸡鸭血汤、油炸臭干子、大闸蟹。

上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。

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